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SPAGHETTI COM ALMÔNDEGAS AO MOLHO DE TOMATE
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INGREDIENTES:
- molho de tomate
- 750 g de carne moída
- 1 xícara de migalhas de pão
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de orégano seco sal pimenta-do-reino a
gosto óleo
- 4 litros de água
- 1 pacote de espaguete (1/2kg)
- parmesão ralado
MODO DE PREPARAR:
1 - Prepare as almôndegas: numa tigela grande, misture a carne moída, as migalhas de pão, o ovo, o orégano e sal e pimenta a gosto.
2 - Faça, com as mãos bolinhos com cerca de 2,5cm de diâmetro com a mistura de carne.
3 - Esquente 2 colheres de sopa de óleo numa frigideira de 30cm de diâmetro, em fogo médio, e frite os bolinhos até dourar. Retire a gordura da frigideira.
4 - Acrescente o molho de tomate e deixe levantar fervura. Diminua o fogo para baixo, tampe e cozinhe as almôndegas com o molho por mais 10min.
5 - Enquanto isso. coloque a água numa panela de 8 litros, adicione sal a gosto e o óleo, deixe ferver. Acrescente o espaguete e cozinhe ao dente.
6 - Escorra o macarrão, arrume o espaguete sobre um prato grande, despeje o molho e sirva o parmesão separadamente.
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